Markete yalnızca bir şişe süt ya da bir koli yumurta almak için girdiğinizde kendinizi çoğu zaman en arka köşeye kadar yürürken bulursunuz. Yaygın açıklama, marketlerin müşteriyi bütün reyonların önünden geçirmek için temel ürünleri bilerek arkaya koyduğu yönünde. Gıda güvenliği uzmanları ve ekonomistler ise asıl belirleyicinin soğutma ve lojistik olduğunu söylüyor.Kaynak 1, Kaynak 2